BERITA - berita-terkini.infogue.com -
Mubarok Yang Barokah 99 Tahun
Jika ada agenda liburan ke kota Kudus, jangan lupa membawa oleh-oleh kue jenang. Di Kudus, ada ratusan home industry jajanan kenyal dan manis itu. Namun, yang paling popular adalah jenang Mubarok. Jenang produksi CV Mubarokfood Cipta Delecia itu sudah dijual sejak 99 tahun lampau dan kini sudah merambah pasar mancanegara.
---
DENGAN penampilan sederhana, Muhammad Hilmy, 46, menyambut ramah setiap pengunjung yang masuk ke tokonya di Jalan Sunan Muria nomor 33, Kudus, Jawa Tengah. Pria berperawakan ramping itu dengan antusias menjelaskan satu per satu produk perusahaannya kepada setiap pengunjung yang bertanya.
Muhammad Hilmy paham benar. Maklum saja, dia adalah direktur utama dan pemimpin generasi ketiga yang menakhodai CV Mubarokfood Cipta Delicia, produsen Jenang merek Mubarok dan Sinar 33 yang menjadi ikon kota Kudus.
Saat Jawa pos berkunjung ke tokonya pekan lalu, Hilmy memaparkan awal mula usaha yang dia kelola itu. Dia memulai cerita dari upaya neneknya Alawiyah memenuhi order membuat kue jenang hampir seabad lampau, tepatnya tahun 1910. "Nenek memang dikenal ahli membuat jenang. Pertama kali, jenang itu dibuat di rumahnya Desa Kaliputu, Kecamatan Kota, Kudus," katanya. Pembuatan jenang pun dilakukan secara tradisional di atas tungku dengan pengapian kayu bakar.
Karena rasanya spesial, pesanan pun terus berdatangan. Awalnya, jenang produksi Alawiyah hanya memenuhi pesanan untuk acara hajatan pernikahan dan khitanan. Hingga Alawiyah dinikah H Mabruri, laki-laki yang berprofesi sebagai pandai besi. Sejak itu lokasi usaha Alawiyah berpindah. "Nenek melanjutkan usaha di rumah kakek di Jalan Sunan Muria nomor 33," ucap Hilmy.
Melihat potensi usaha sang istri, H Mabruri meninggalkan usaha pandai besi dan berganti menjual jenang buatan istrinya di pasaran. Lokasi pertama kali adalah Pasar Bubar yang berjarak hanya sekitar 100 meter dari kompleks Makam Sunan Kudus. Pada awal memasarkan, belum ada merek ataupun kemasan. Jenang hanya diletakkan di nampan berukuran 30 x 20 sentimeter."Kakek mengerahkan lima orang anaknya," kata Hilmy yang merinci ada dua orang putra dan tiga orang putri. Ketika itu, H Mabruri bisa menjual sampai 9 kilogram sehari
Karena banyak peziarah dari berbagai daerah membeli jenang yang dijual Haji Mabruri, jenang buatan Alawiyah itu semakin tenar. Agar mempermudah, mereka menyebut Jenang buatan Alawiyah itu sebagai Jenang 33. Nama itu diambil dari alamat rumah di Jalan Sunan Muria nomor 33. "Nama itu kemudian ditambah Sinar dan dibuat merek di generasi ketiga menjadi Jenang Sinar 33," terang dia.
Tahun 1940, Alawiyah ditinggalkan suami tercinta, H Mabruri. Usaha kemudian diteruskan putra laki-lakinya, Ahmad Sohib. Lelaki ini adalah penerus generasi kedua yang juga ayahanda Hilmy. "Banyak perubahan pada generasi ayah saya," ucap dia. Di nya, produk dan kemasan. Jenis produk yang semula berbentuk lembaran, dirubah menjadi potongan kecil-kecil. Selain itu, mulai muncul kemasan-kemasan yang dibuat agar menarik.
Pada 1943, dengan izin orang tuanya, Sochib mengajukan hak paten merek Sinar 33.Di bawah Sochib juga, Sinar 33 mampu menguasai pangsa pasar di daerah Kudus dan sebagian Jawa Tengah. Puluhan karyawan pun direkrut. Rekanan pemasok bahan baku juga dijalin.
Namun, pada masa generasi kedua, status kepemilikan usaha masih belum jelas. Tidak diketahui bentuk CV ataupun PT. Karena Ahmad Sohib hanya meneruskan usaha ayahnya. "Lugasnya hanya meneruskan, dan kepemilikannya masih satu orang untuk keluarga," kata Hilmy.
Sekitar 1992, Hilmy mulai dilibatkan dalam usaha tersebut. Perubahan dari segala hal mulai terjadi. Bentuk usaha yang dikelola diperjelas menjadi CV. Selain itu, pemasaran ditata dengan baik. Manajemen karayawan juga dilakukan penyempurnaan. "Istilahnya, dari tradisional menuju modern," ujarnya. Usaha keluarga itu kemudian diberi nama CV Mubarokfood Cipta Delicia
Hilmy menjelaskan, nama Mubarokfood Cipta Delicia memiliki banyak arti. Salah satunya, mengharap berkah dari usaha di bidang makanan. "Mubarok, alias barokah. Itu yang selalu ditekankan dalam setiap usaha kam," katanya.
Hilmy yakin, usaha yang dimulai kakek neneknya itu memiliki potensi besar. Kerja keras Hilmy mewujudkan potensi besar itu mendapat jalan pada tahun 1999. Saat itu, Gubernur Jawa Tengah Mardiyanto (kini menjabat mendagri) menginginkan makanan khas untuk kudapan jamaah haji selama di pesawat. Dari beberapa jenis makanan daerah yang diusulkan, Jenang Sinar 33 yang dipilih. Mulailah, jenang dijadikan sajian bagi jamaah haji yang berangkat dari embarkasi Solo. "Itu kesempatan kami memperluas peluang pasar," katanya.
Peluang itu dimanfaatkan beberapa warga Indonesia yang berada di Makkah. Sebab, jamaah haji merasakan nikmatnya Jenang saat berada di pesawat. "Begitu sampai di Makkah, banyak di mereka yang membeli untuk oleh-oleh di Indonesia," terang Hilmy. Sampai sekarang hal itu terus berlanjut.
Tidak jarang, Hilmy membawa produk itu dalam even pameran di luar negeri. Seperti di Filipina, Malaysia, Hongkong dan beberapa negara lainnya. Hanya saja, CV Mubarokfood Cipta Delicia belum berani memenuhi permintaan penuh di negara-negara tersebut. "Kami belum berani untuk ekspor mandiri," katanya.
Selama ini, pengiriman barang ke luar negeri selalu dititipkan eksporter lain. Beruntung banyak kolega yang mengirim komoditi makanan ke negara yang sana. "Nah, produk kami titipkan," ujarnya. "Kami berharap, ke depan bisa mengirim sendiri dan memenuhi pangsa pasar di luar negeri." (riq/kim)
Tentang Hilmy
Nama : Muhammad Hilmy
Tempat/Tanggal Lahir : Kudus, 5 Februari 1963
Pekerjaan : Dirut CV Mubarokfood Cipta Delicia
Pendidikan : Pondok Pesantren Gontor Ponorogo
Fakultas Ekonomi UII Jogjakarta
Penghargaan : 50 Enterprise Indonesia 2006 dari Majalah
JUAL GROSIR OBAT DIET PELANGSING TUBUH BADAN FRUIT PLANT USA
ASLI HERBAL ALAMI KAYA AKAN BUAH DAN TUMBUHAN CUKUP 3-7 HARI LANGSUNG TURUN,10-20KG DALAM 1 BULAN BERGARANSI... MEMBERI BUKTI BUKAN JANJI.
NEW ORIGINAL 100% PRODUCT CAPSUL PILL OBAT PELAN
Jakarta - Pihak Polda Metro Jaya memastikan mahasiswa Universitas Trisakti, Muhammad Ardinal yang diduga memukul wartawan Sindo Televisi (Grup RCTI), Sukron saat aksi demontrasi, bukan anak seorang perwira tinggi atau jenderal.
"Tidak ada itu, kita aka
Breaking News :
[PELIK]9000 Warga Palestina Tahanan Israel Alami Siksaan Berat Wednesday, May 22, 2013
Beranda » Breaking News » Unik 2013 » [HOT]Tubuh Ariel Sharon Mantan PM Israel Membusuk Tak Diterima Bumi
[HOT]Tubuh Ariel Sharon Mantan PM Israel
OBAT PENUMBUH RAMBUT DAN OBAT RAMBUT RONTOK ...
MIRACLE-SERUM HAIR-TONIKUM
(promotes new growth)
PENUMBUH RAMBUT TERBAIK DAN TERCEPAT DENGAN TINGKAT EFEKTIFITAS MENCAPAI 95%
HAIR-TONIKUM ADALAH PRODUK PENUMBUH RAMBUT
YANG TERBUKTI EFEKTIF MAMPU MERA
Usai meresmikan masjid di sekolah pascasarjana UIN Maliki Malang, beliau langsung memberikan ceramahnya. Tidak lebih dari satu jam ulama sepuh yang berusia 82 tahun itu memberikan kuliah umumnya di audotorium pascasarjana Lt. 5. Dihadapan ratusan hadirin
Lihat Sumbernya
vein
![[HOT]Tubuh Ariel Sharon Mantan PM Israel Membusuk Tak Diterima Bumi](http://img.infogue.com/images/h78w78/2013/05/22/20130522_175335_6215.jpg "[HOT]Tubuh Ariel Sharon Mantan PM Israel Membusuk Tak Diterima Bumi")
